Constituyen los fines de la Fundación a cuya realización tiene afectado su patrimonio:
1. Salvaguardar, proteger, difundir e incentivar las costumbres y tradiciones de España, como símbolo de identidad del país durante siglos y que deben ser entregadas a futuras generaciones.
2. Promoción y financiación de actividades benéficas, asistenciales, cívicas, de defensa del medio ambiente, de promoción y gestión de la acción social, de asistencia social, de cooperación para el desarrollo y ayuda a personas o colectivos necesitados por razones de exclusión social, accidentes o catástrofes naturales.
3. Difundir e incentivar el fomento y desarrollo de la Fiesta de los toros y el flamenco como gran representación de fenómenos culturales, artísticos y sociales de España. Manifestaciones culturales arraigadas en la historia española y claramente características de nuestro país en el mundo. Así como la literatura, la pintura, la escultura, la música, la gastronomía y otras disciplinas artísticas.
4. Formación de profesionales del mundo taurino.
